New York Melting Chocolate
멜팅초코칩이 들어간 쫀득한 식감의 클래식한 시그니처쿠키
Brand Introduction
쿨키즈쿠키는 아메리칸 스타일의 프리미엄 홈메이드 쿠키 브랜드입니다. 좋은 재료와 정직한 레시피로 구워낸 쿠키 한 입이 특별한 순간을 선사합니다.
Voice of Customers
★★★★★"As an American, I approve of these American cookies! I especially love the New York chocolate chip, it is authentic and sweet. The inside is soft and moist-perfect! I recommend to anyone looking for authentic American style cookies in Seoul. These are the best."
쿠팡이츠 · DIV****
★★★★★"쿠키 최고 맛집이라 자주 주문해서 먹어요 이만한 쿠키집이 없어요!! 뉴욕멜팅이 정말 촉촉하고 맛있어요 나머지도 맛있어요"
쿠팡이츠 · 이*옥
★★★★★"완전 미국에서 먹던 쿠키에요. 한국에서도 먹을 수 있어서 너무 좋아요."
쿠팡이츠 · 조*하
★★★★★"멀리서 오신 소중한분께 선물드릴일이 있어 드렸는데, 다음 날 너무 맛있다고 연락이 오셨어요. 너무 감사합니다. 저도 궁금해서 사먹어 보고 싶어졌어요. ㅎ 포장 도 너무 예뻐요"
배민 · 맛있는게***
★★★★★"쿠키 크기도 짱 크고 맛도 엄청엄청 맛있어요!!! 우유랑 먹으면 진짜 미국st 매우 좋아요 제 원픽은 스트로베리 치즈케이크!!"
배민 · Ho**
★★★★★"정말 너무너무너무너무너무너무 맛있어요!!!! 여기서 시킬까 고민한 시간이 바보같을 정도로 모든 쿠키가 다 맛있었어요! 제 원픽은 상큼한 레몬케이크쿠키입니다"
배민 · icewal****
★★★★★"매장 인테리어도 힙하고 멋지구요, 쿠키 종류도 다양하고 정말 맛 있어요!! 아메리칸 쿠키의 정석이랄가 시그니처 쿠키 두종류는 꼭 드셔보세용 겉바속촉하고 달달하니 맛있습니다!"
네이버지도 · 이주**
★★★★★"쿠키 너무너무너무 맛있어요ㅠㅠ 항상 디저트 필수일정도로 좋아하는데 여기 쿠키가 제일 생각나요,,, 사장님도 친절하고 매장도 너무 예뻐요!! 다음에 또 방문할게요:)"
네이버지도 · tjd****
★★★★★"종종 가던 수제쿠키집이에요. 이번엔 고마운 지인 선물해주려고 사러갔어요! 매장을 비롯한 굿즈들의 디자인이 예뻐서 일차적으로 눈길을 사로 잡고, 쿠키들도 다 너무 맛있어보여서 정말 많이 고민했네요. 선물사는 김에 바로 먹을것도 골랐는데, 말차가나슈가 리뉴얼됐더라구요! 냉장 살짝 했다가 먹으면 더 맛있을 거 같았고, 쿠키반죽 부분이 꾸덕바삭하니 맛있었어요"
네이버지도 · 꽁꽁***
★★★★★"이렇게 힙한 쿠키집이 잠실에 있다니..! 인테리어도 너무 예쁘고 무엇보다 쿠키가 너무 맛있어요. 선물용 으로도 좋을 것 같아요!!"
네이버지도 · 심리***
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OUR STRENGTHS
포장과 배달 수요가 높아 소형 평수 창업 가능
점주님 혼자서도 가능한 다채로운 메뉴
생지 공급으로 생산 공수 절감하여 인력 최소화
직접 생산한 생지로 품질은 UP 재료비는 DOWN
고급스러운 포장으로 선물, 단체, 답례품 수요가 높아요
트렌드에 맞는 지속적인 메뉴 개발 및 출시
COST STRUCTURE
낮은 고정비로 리스크는 낮게, 높은 마진율로 수익은 높게.
| 항목 | 금액 | 비율 |
|---|---|---|
| 매출 | 28,362,800원 | 100% |
| 재료비 | 8,788,850원 | 31% |
| 임대료 | 3,300,000원 | 11.6% |
| 배달수수료 | 2,415,870원 | 8.5% |
| 인건비 | 1,981,440원 | 7% |
| 로열티 | 623,980원 | 2.2% |
| 공과금 등 | 400,000원 | 1.4% |
| 순수익 | 10,852,660원 | 38.3% |
* 상기 예시는 이해를 돕기 위한 가정이며, 실제 매출 또는 순수익을 담보하지 않습니다.
Startup Cost
| 항목 | 예상 금액 | 비고 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 5,000,000원0원 | 프로모션 기간 가맹비 전액 면제 |
| 교육비 | 3,000,000원0원 | 프로모션 기간 교육비 전액 면제 |
| 계약이행보증금 | 5,000,000원 | 계약 해지 시 반환(비과세) |
| 인테리어, 간판, 감리 | 25,000,000원 | 평수, 기존 설비에 따라 변동 |
| 주방 설비 | 17,550,000원 | 오븐, 냉장, 음료 제조 설비 포함 |
| 가구 및 비품 | 2,600,000원 | 테이블, 의자, 조명 등 |
| 초도 물류 | 2,400,000원 | 원재료, 패키지, 오픈 소모품 |
| 합계 | 52,550,000원 | 프로모션 적용 기준, 보증금 포함 |
* 10평 기준, 부가세 별도
* 매장 상황에 따라 금액 변동이 발생할 수 있습니다
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